火の国熊本より、郷土の味「馬刺し」を全国へお届けします。

熊本繁華街の中心部で、アクセスの良い「下通商店街」の四番街にお店を構えて70有余年。
おかげさまで、良質な馬刺しが手軽に買える店として地元の皆さまに親しまれています。

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通常ブロックで販売しておりますが、スライスした状態でお渡しすることも可能です。
美味しく召し上がっていただけるように、こちらで馬刺しのたれ・薬味・お箸等もご用意しています。
下通にお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。

火の国熊本の味覚の代表「馬刺し」は、その鮮やかな色から別名「桜肉」とも呼ばれ、昔から庶民に親しまれてきました。その霜降りの味はまぐろのトロにも匹敵し、馬刺しファンは年々全国のグルメ層に拡がっています。さらに、低脂肪・低カロリーでサッパリとした味わいは健康食品としても高く評価されています。また、ビタミンE、蛋白質などを多く含み、特にグリコーゲンは牛肉の2~3倍と多く、それが「馬刺し」の甘みのもとと言われています。
熊本の雄大な自然の中で充分な手間と月日をかけ、良質の飼料で育てられたカナダ産熊本肥育の「馬刺し」の味を是非一度ご賞味ください。

部位によって異なる食感や旨みを是非お楽しみください。
馬肉を厳選していますので、仕入れ状況によっては在庫がない場合もあります。

極選霜ふり馬刺し 100g
3,102円(税別)

赤身馬刺し(ロース) 100g
1,250円(税別)

ふたえご 100g
1,000円(税別)

馬肉の燻製 50g
269円(税別)

馬刺しはもちろん、焼肉や燻製といった生食とは違う馬肉の美味しさもお楽しみいただけます。

生食用馬刺しブロックは、厚生労働省が定める生食用の冷凍処理(中心温度マイナス20度以下で55時間以上)を行っております。
「熊本県馬刺し安全・安心推進協議会」認証の馬肉ですので、安心してお召し上がりください。

下通商店街は、熊本県内最大のショッピングアーケードです。
ファッションやアミューズメントの中心地であると同時に、飲食店が軒を並べるグルメ街としても有名です。
その下通商店街で馬刺しが買えるお店は当店だけ!
熊本へお越しの際は、是非「肉のムラヤマ(村山精肉)」へお立ち寄りください。

人と自然に優しく明るい街「下通商店街」オフィシャルサイト
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
TEL / 096-324-4129

営業時間 / 9:30~19:00
定休日 / 日曜(日・月が連休の際は日曜営業、月曜休み)

当店には専用駐車場がございませんので、お車でお越しの方は近隣の有料駐車場をご利用ください。店舗から近くて便利な「新市街パーキング」がおすすめです。

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